Pilz des Monats

Paxillus atrotomentosus · Samtfußkrempling

Blätterpilze mit anfangs stark eingerolltem, später sich aufrollendem Hutrand, wurden früher von den Mykologen in die Gattung Paxillus (Kremplinge) gestellt. Davon ist man längst abgekommen und bei den Kremplingen, die in ihrem Feinbau den Röhrlingen nahestehen, sind nach moderner Auffassung nur mehr vier Arten geblieben. Zu diesen echten Kremplingen gehört auch der Samtfußkrempling.

Erkennungsmerkmale

Hut:	Bis zu 20 cm breit, braun, filzig bis samtig, am Rande eingerollt, eine deutliche Krempe bildend.
Blätter:	Gelblich, am Stiel etwas herablaufend, vom Hutrand sehr leicht ablösbar.
Stiel:	Ziemlich kurz, aber verhältnismäßig dick und stets mit einem samtartigen, braunen Filz bedeckt.
Fleisch:	Blassgelb, sehr weich, säuerlich riechend, manchmal bitterlich. Bei Regenwetter ist das Fleisch so von Wasser gesättigt, dass der Pilz ungewöhnlich schwer erscheint. Schon ein leichtes Pressen genügt, dass die enthaltene Feuchtigkeit wie das Wasser aus einem gedrückten Badeschwamm läuft.

Vorkommen

Der Samtfußkrempling ist ein häufiger Pilz der Nadelwälder, den man vom Sommer bis tief in den Herbst findet. anz besonders gerne gedeiht er auf morschen Baumstrünken.

Verwechslungsmöglichkeiten

Durch seine charakteristischen Merkmale ist der Pilz so festgelegt, dass er kaum mit einem anderen verwechselt werden kann. Sein nächster Verwandter ist der Kahle Krempling (Paxillus involutus). Der Name kommt daher, weil er am Stiel völlig kahl ist. Dieser Pilz wird verschiedentlich gerne verzehrt; doch muss er mindestens 40 Minuten gekocht werden und empfindlichen Personen ist vom Genuss dieses Pilzes abzuraten.

Verwendungsmöglichkeiten

Der Samtfußkrempling ist ein appetitlich aussehender Pilz; aber er ist nicht wohlschmeckend und wird deshalb als Speisepilz kaum verwendet.